La société Gefssi est fondée en 1988 par George Dinos, qui suit la tradition familiale et ouvre à Pharsala le premier des deux magasins de la société. En même temps, il crée le premier atelier de production qui remplacera la production domestique, qui couvrait seulement les besoins limités des ventes ambulantes de son père.
Aujourd’hui, de la production domestique, nous avons gardé le caractère artisanal des produits, l’accent mis sur la qualité et l’insistance sur les matières premières excellentes, offertes généreusement par la nature grecque.
En suivant de près les tendances du marché AFH, (Away From Home) George Dinos développe constamment la production et les produits, il modernise et améliore l’équipement, et crée de nouveaux produits, plus près de la demande d’une clientèle de plus en plus exigeante.
L’année 2000, constitue une étape importante: Prévoyant les changements qu’apporte l’avènement du 21ème siècle dans le domaine de l’ alimentation et surtout dans la restauration, avec l’ apparition de l’ère de l’image, George DINOS innove en ouvrant dans le centre de Pharsala un second magasin, qui dépasse les normes de conception et de construction de l’époque dans le domaine de la restauration et du café.
Le nouveau magasin adopte une conception plus orientée vers le spectacle, par rapport à la conception traditionnelle et cela parce qu’il sert maintenant pas seulement un besoin de restauration, mais aussi de loisirs. Les nouvelles exigences conduisent à l’informatisation de la société, et la mise en place d’ un dispositif de formation permanente pour le personnel de la societé, que se decline avec des slogans comme:
“On s’adresse a des spectateurs et pas a des clients”
“Incorporer la Qualité dans tout ce qu’on fait”
En 2013, avec l’aide du célèbre architecte Michael POPOVITCH le magasin central est redessiné selon une nouvelle conception plus élargie pour le lieu et bien sûr le rôle de l’entreprise dans la nouvelle décennie, ayant le but de couvrir pas seulement les besoins des clients, mais aussi leurs désirs.
Aujourd’hui, la troisième génération participe activement à la vision de l’entreprise, en y contribuant avec des nouvelles connaissances et de nouvelles idées.
Notre histoire à travers des images
Une histoire tout entière dans notre lieu et temps communs. Une vérité que nous vous offrons quotidiennement du premier jour de notre ouverture jusqu’aujourd’hui ; avec un amour et un soin profus pour tous vous avec qui nous avons travaillé et avec qui nous nous efforçons de faire notre mieux dans notre jolie région.
Notre entreprise, notre famille a fait son cheval de bataille le choix de matières premières et la fabrication de produits d’excellente qualité et valeur nutritive en préférant presque toujours des producteurs et des transformateurs locaux. Nous soutenons ainsi consciemment les activités agricoles et économiques de notre région.
Nous sommes très heureux que notre région a une tradition à l’agriculture et l’élevage, dont l’importance est reconnue. Nous considérons aussi que la source de notre inspiration et responsabilité est exactement ce site-ci, juste devant les sources du fleuve historique Apidanos ; où, selon la mythologie, Achille, le fils de Thétis et de Pélée, a été baptisé.
En vivant dans une région qui a une telle longue histoire importante, nous en sommes fiers mais en même temps nous avons conscience de notre responsabilité d’en être les dignes héritiers travailleurs.
Nous voudrions finalement remercier toutes ces personnes qui ont travaillé pour, aidé à et supporté notre effort d’améliorer le niveau des services et des produits offerts pendant ces dernières 30 années. Notre gratitude est franchement énorme.
C’est grâce à vous que nous avons pu arriver à ce point…
Directeur général de l’ entreprise
Georges Dinos
Directeur de production
Kyriakos Papageorgiou
Directrice commercial
Stella Dinou
Assistante de production
Nicole Dinou
